Descripción
Las Marmitas de Volteo de vapor para operar con gas, cuentan con una caldereta generadora de su propio vapor y se construyen en acero inoxidable tipo 304, bajo las más estrictas normas de calidad, por lo que son la alternativa ideal para las cocinas institucionales donde no se cuenta con suministro de vapor.
El recipiente se suelda y se pule, convirtiéndole en una sola pieza, por lo cual se constituye como un recipiente a presión de alta confiabilidad.
La base tubular se fabrica en acero inoxidable con bridas ajustables para nivelar y fijar al piso.
El mecanismo de volteo tipo corona sinfin ha sido diseñado para permitir un movimiento del recipiente hacia el frente de hasta 90°, lo cual facilita el vaciado del producto.
El acabado interno y externo es un pulido semibrillante que satisface los más estrictos requisitos sanitarios.
Las Marmitas a Gas se controlan por medio de un termostato manual y una válvula de seguridad para gas y como elementos de protección para el usuario y el equipo cuentan con un interruptor de límete de presión, un interruptor de bajo nivel de agua en la caldera y una válvula de seguridad para vapor en la chaqueta.
*El hecho de realizar modificaciones para mejorar el equipo, no implica la modificación de equipos fabricados anteriormente.
